Como montar um espaço de churrasco prático e aconchegante em casa

Um bom espaço de churrasco não precisa ser grande, e sim bem planejado. Com escolhas inteligentes de layout, materiais e equipamentos, você cria uma área funcional para o preparo, confortável para receber e fácil de manter no dia a dia.

A seguir, um guia prático para montar sua área gourmet, do “raio-X” do ambiente à lista de compras, com tudo o que você encontra na Nascimento Construção.

1) Planejamento rápido: do espaço ao fluxo

Avalie o local: varanda, quintal coberto, terraço ou garagem aberta. Observe a incidência de sol/chuva e ventilação.

Defina o fluxo básico: fogo → preparo → serviço → mesa/living. Evite cruzar circulação.

Layouts que funcionam:

Linear: tudo na mesma parede. Bom para áreas compactas.
Em L: separa preparo e apoio. Ganha bancada.
Península/ilha: ideal para integrar com a sala, exige ponto de exaustão bem resolvido.

Medidas de referência:

Corredor de circulação: 90–110 cm livres.
Altura da bancada: 90–95 cm; balcão para banquetas: 105–110 cm.
Profundidade de bancada: 60 cm (mínimo).
Distância da churrasqueira para elementos inflamáveis: ≥ 60 cm.

2) Escolha da churrasqueira: qual é a sua?

A carvão (alvenaria ou pré-moldada)

Clássica, sabor defumado, boa para áreas ventiladas. Utilize grelhas e acessórios inox; preveja coifa e duto.

A gás (embutir ou portátil)

Aquecimento rápido e controle fino. Exija instalação adequada e ventilação. Botijão sempre em área ventilada, fora de nichos fechados.

Elétrica

Solução para varandas com restrições. Menos fumaça, exige ponto elétrico dimensionado.

Na Nascimento: modelos a carvão pré-moldados, metálicos, acessórios inox, grelhas, espetos, gavetas de carvão, kits de coifa e dutos.

Veja também: Revestimentos cerâmicos vs. porcelanato: Qual a melhor opção para cada ambiente?

3) Bancadas, revestimentos e piso: beleza, conforto e manutenção

Bancadas

Granito/porcelanato técnico: alta resistência e fácil limpeza.
Acabamentos: frontão de 10–15 cm; cantos boleados; rodapé higiênico onde fizer sentido.

Revestimentos de parede

Atrás da churrasqueira e da pia, use porcelanato, cerâmica ou pastilha de fácil limpeza.
Cores e texturas amadeiradas aquecem o visual sem perder a praticidade.

Pisos externos

Priorize porcelanato externo antiderrapante (cheque o coeficiente de atrito) ou cerâmica apropriada para áreas molhadas.
Em rejuntes expostos ao tempo, considere rejunte polimérico/epóxi.

Na Nascimento: porcelanatos externos, cerâmicas, argamassas ACIII, rejuntes, perfis e rodapés; pedras e insumos de assentamento.

4) Cobertura e proteção

Cobertura: telha termoacústica, policarbonato alveolar ou vidro laminado com caimento e calhas bem dimensionadas.
Fechamentos leves: cortinas plásticas retráteis ou toldos para cortar vento/chuva lateral.
Impermeabilização: trate lajes e encontros de parede com impermeabilizantes e selantes.

Na Nascimento: telhas e calhas, perfis, policarbonato, impermeabilizantes (Vedacit/Quartzolit), selantes PU/MS, fitas butílicas.

5) Hidráulica e elétrica: o funcional que não aparece

Ponto de água e esgoto

Pia próxima à área de preparo; ralo de piso com grelha.
Sifão e conexões em PVC adequados; vedação caprichada.

Elétrica

Tomadas de serviço em bancadas com proteção adequada para área externa; conduítes e disjuntores dimensionados.
Preveja circuitos para: churrasqueira elétrica/gás (acendimento), iluminação, coifa/exaustão, geladeira/adega e tomadas auxiliares.

Na Nascimento: torneiras e cubas, ralos, conexões e tubos; fios/cabos, disjuntores, conduítes, caixas de passagem, tomadas e interruptores.

6) Iluminação e conforto

Tarefa: spots ou trilhos sobre bancada e churrasqueira, temperatura neutra para enxergar cortes e pontos de cocção.
Ambiente: arandelas e fitas LED quentes sob prateleiras/banquetas para acolhimento.
Externo: luminárias com proteção adequada para umidade.

Na Nascimento: fitas e perfis LED, arandelas e plafons para áreas externas, pendentes, trilhos, lâmpadas.

7) Organização, décor e equipamentos de apoio

Armazenamento: nichos fechados para utensílios, ganchos para grelhas, trilhos para facas.
Apoio: tábua grande, porta-temperos, lixeira com tampa; carrinho auxiliar ajuda no serviço.
Clima e conforto: ventiladores de parede ou torre; tapetes externos; mesa e banquetas resistentes ao tempo; plantas em vasos para delimitar o espaço.

Na Nascimento: prateleiras, organizadores, ganchos e trilhos; ventiladores; mesas/banquetas e utilidades domésticas.

8) Segurança e boas práticas

Extintor classe ABC acessível.
Botijão de gás sempre ventilado e distante de fontes de calor.
Manter coifa/dutos limpos; cinzas em recipiente metálico.
Piso seco durante o uso; iluminação suficiente; EPI na instalação.

Veja também: Pequenos reparos com grande impacto: Como renovar sua casa sem grandes obras

9) Checklist de medidas e decisões

Tipo de churrasqueira definido
Layout escolhido (linear, L ou península)
Bancada, pia e pontos de água/energia no lugar
Piso antiderrapante e revestimentos de fácil limpeza
Iluminação de tarefa e ambiente resolvidas
Cobertura e calhas dimensionadas
Armazenamento e apoio para utensílios
Itens de segurança previstos

10) Lista de compras inteligente (Nascimento)

Churrasqueira e exaustão: corpo/kit, grelhas, espetos, gaveta de carvão, coifa, dutos e chapéu.
Bancadas e revestimentos: granito/porcelanato, argamassa, rejunte, perfis, selantes.
Piso externo: porcelanato/cerâmica antiderrapante, rodapé, rejunte apropriado.
Hidráulica: cuba e torneira, sifão, ralos/grelhas, tubos e conexões.
Elétrica: fios/cabos, conduítes, disjuntores, tomadas/interruptores, caixas, luminárias e lâmpadas.
Cobertura e proteção: telhas, policarbonato, calhas e rufos, impermeabilizantes, fitas e PU/MS.
Organização e apoio: prateleiras, ganchos, trilhos, carrinho auxiliar, lixeira, utensílios, ventilador.